dimarts, 30 d’octubre de 2007

Colomí amb col

Ingredients:

6 colomins
2 cebes
2 tomàquets
1 col
farina
all
oli
12 ametlles
julivert i aigua

Poseu una cassola amb oli per tal de fegir-hi el colomí, que tindreu partit per la meitat. Un cop fregit, el retireu.
Amb el mateix oli feu un sofregit, i un cop fet afegiu-hi el colomí i deixeu passar una estoneta.
En una olla a part, bulliu la col i una vegada cuita feu els farcellets, enfarineu-los i paseu-los per la paella. Llavors afegiu-los a la cassola del colomí, junt amb el sofregit i una picada d'all, ametlles i julivert. Poseu-hi aigua i deixeu-ho coure durant 15 minuts.

Cap comentari: